Mit Damir Modrušan tauchen wir, am 06.10.2019, in die herbstlich-leichte Küche Istriens ein! Der Chefkoch, des bekannten und beliebten Restaurant Restaurant ZIGANTE, Livade (www.restaurantzigante.com), setzt bei jedem seiner Gänge auf eine Delikatesse, für die seine Region seit jeher bekannt ist: edelsten Trüffel. Schwarz, im Winter geerntet und mit einem angenehm nussig-würzigen Aroma, oder weiß, im heurigen September aus der Erde geborgen und einem honig-süßen Geschmack