Wiesenmarktplatz
Stets bemüht, Euch regionale Köstlichkeiten zu servieren, haben wir auch heuer wieder alt bekannte und neu hinzu gestoßene Lieferanten, die wir mit gutem Gewissen in unsere Karte mit aufgenommen haben. WENGER SENF - Klagenfurt Unseren eigenen Senf für Brat- und Weißwürste, bekommen wir dieses Jahr erstmalig für die Wiesn, direkt aus Klagenfurt angeliefert! Süß oder scharf - auf die Wurst kommt's an! KÄRNTEN TAUFRISCH - Brückl Direkt vom Feld kommt unser Gemüse und auch aus der in Brückl ansässigen Zucht, die Champignons für unsere Körberl. Frischer geht's wirklich nicht.
Vom wunderschönen Krappfeld, genauer gesagt vom Knappengut in Kappel, kommen Kernöl und Kürbiskernöle, die wir u. a. für unsere St. Veit Nocken verwenden - knackig oder ölig, alles ist möglich... VINUM VIRUNUM - St. Veit/Glan
Edelste Tropfen, wie sie vllt. schon die Römer in unserer Region produzierten, begleiten unsere Gäste über den Wiesenmarkt - und das schon seit Jahren! Immer wieder gern gesehen und unverbesserlich im Geschmack.
WECH - Glanegg Pute oder Hähnchen - beides wird uns in höchster AMA Qualität geliefert und von uns paniert, geschmort und sonstiges Verrücktes angestellt. KURTART - St. Veit/Glan Salaaaate und nochmals Salaaate - Kraut- und Ruabn, sowie Kartoffelsalat wird direkt in Glandorf produziert und frisch auf die Wiesn geliefert - darauf ist Verlass.
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